Les restaurants situés en zone d’alerte maximale doivent dorénavant tenir un cahier de rappel de leurs clients.
Dans un article daté du 7 octobre 2020, la CNIL rappelle les règles à respecter et fournit deux modèles :
- 1 formulaire pour les établissements soumis au protocole sanitaire renforcé
- 1 formulaire pour les établissements non soumis au protocole renforcé
